Precis som en underbar fond reduceras för att bli perfekt, håller innehållet till denna webbplats på att sakta men säkert att utvecklas till ett antal av våra favoritrecept. Dessa recept kommer att visa vägen till mat så god att man kan tro att gud har haft ett finger med i spelet. Avsikten är att presentera husmanskost på såväl traditionellt sätt som på lite modernare vis.

Alla recept här är framtagna med stor kärlek för matlagning och respekt för den svenska husmanskosten. I en tid då snabbmat och annat sattyg håller på att bli det enda man äter, ser vi det som vår skyldighet att förvalta detta arv och föra det vidare på bästa sätt. Vi passar samtidigt på att tacka också alla de professionella kockar som slår ett slag för genuin svensk husmanskost.

Alla rätter har också tillagats och avsmakats, vid tillagning används endast de råvaror som ursprungligen avsetts för respektive rätt, detta garanterar att kosten inte avviker från den ursprungliga tanken och smaken.

Ansvariga utgivare: Peter Dillvippa & Björn Koriander